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BISTRÒ 49

BISTRÒ 49


Bistrò 49 è un innovativo bar ristorante nel cuore di Avigliano, città in provincia di Potenza, esattamente nella frazione di Sarnelli. Situato nel centro storico, lungo la SS 658, è una realtà del tutto nuova nel panorama della ristorazione locale.

E' una scommessa di grande respiro che mira a portare in un piccolo centro di provincia l'eccellenza e lo stile delle grandi città, pur senza snaturare quella che è l'eccellenza delle tipicità locali, che da sempre fanno grande la provincia italiana.

Bistrò 49 è uno spazio del tutto nuovo, recentemente aperto e quindi arredato con gusto, che mira a mantenere la perfetta funzionalità per i clienti, che quando arrivano qui e si siedono a uno dei tavoli devono sentirsi perfettamente a loro agio.

Il nome evoca i locali chic di Parigi nel primo Novecento e infatti, quando si entra all'interno del Bistrò 49, l'atmosfera vintage avvolge i clienti.

La voglia di richiamare le suggestioni della Belle Epoque è evidente negli arredi e nel progetto di illuminazione eppure, nonostante si faccia quasi un salto nel passato varcando l'uscio del Bistrò 49, l'ambiente regala comunque un'idea di contemporaneità, probabilmente grazie al menù e alla gentilezza del personale.

Testimonianze

 
  • Bruno T.
    Ho festeggiato qui diversi compleanni e continuerò a farlo perché il proprietario è cordiale e gentile, il locale è accogliente e le proposte gastronomiche di assoluta qualità. L'artigianalità delle preparazioni è alla base del menù ed è senz'altro il punto di forza di un locale innovativo che in questa zona mancava.
    Bruno T.
  • Saverio V.
    Ogni sera, prima di rientrare a casa, una sosta al Bistrò 49 per un the caldo è per me obbligatoria. D'estate preferisco fare l'aperitivo con gli amici ma d'inverno l'atmosfera familiare e il calore di un ambiente dalle vibrazioni vintage sono quel che ci vuole dopo una lunga giornata di lavoro.
    Saverio V.
  • Vincenzo P.
    Frequento il Bistrò 49 fin da quando ha aperto pur non abitando nelle immediate vicinanze. Il locale realizzato all'interno della masseria e la proposta di altissima qualità del menù l'hanno fatto diventare il mio locale preferito in breve tempo, in cui vado ogni volta che posso.
    Vincenzo P.

Gli spazi ampi e ben organizzati del Bistrò 49 si prestano anche all'organizzazione di feste ed eventi con decine di persone: uno degli obiettivi del locale nel momento della sua apertura, infatti, era proprio quello di diventare un punto di incontro e di aggregazione per la gente del posto e in poco tempo questo obiettivo è stato agevolmente raggiunto.

Alla sera il locale si riempie con tantissimi clienti pronti a ordinare i piatti del ricco menù, che oltre ai piatti della tradizione lucana più tipica, prevede anche proposte più moderne come hamburger gourmet preparati con carni di eccellenza ma anchele stozzelle, un piatto unico esclusivo del locale.

Ma il Bistrò 49 non è certamente solo un luogo in cui ritrovarsi alla sera per cena, perché in realtà è un locale piuttosto versatile che dalla mattina alla notte cambia volto molto spesso per adattarsi alle esigenze che man mano si prospettano. All'ora dell'aperitivo sono numerose le persone che scelgono di fermarsi qui per deliziarsi con le preparazioni dei barman professionisti, giovani ragazzi particolarmente esperti nella preparazione di cocktail e aperitivi di ottima qualità.

Al pomeriggio e a metà mattina, invece, le bevande calde sono accompagnate dai prodotti della piccola pasticceria, che quotidianamente prepara artigianalmente ottimi pasticcini d'eccellenza.

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